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可乐 其实并不可乐

来源:[互联网]   时间:2018-01-11
江苏省人民医院营养科蔡金鑫

  超量饮用致低钾血症

  欧美的研究人员通过对一些病例进行分析后得出上述结论。这些患者平均每天饮用2~9升碳酸饮料。研究结果表明,超量饮用含有成品糖和咖啡因的软饮料会致使血液中钾水平锐减,从而导致出现低钾血症,而这一症状的典型表现就是肌肉力量萎缩、肌肉痉挛、心慌及恶心。

  血钾水平的微小改变都会严重影响人体心血管系统和神经肌肉系统。在一些极端病例中,钾不足还会导致心脏问题以及深度中风。欧美的研究人员认为,低钾血症可由可乐类饮料中的3种最常见成分引起,即葡萄糖、果糖和咖啡因。

  可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。彭伯顿调制的“可卡可拉”,起初是不含气体的,饮用时兑上凉水,只是由于一次偶然的意外,才变成了碳酸饮料。

  如今世界上几乎无人不知可乐。这种含有可乐果提取物及其他调味品的碳酸软饮料,刚开始源于美国,现在流传于世界各地。这份神秘的配方,不仅给可乐带来了畅销百年的传奇,同时也给可乐公司惹了不少麻烦。其实,自可乐诞生以来,科学家就没有停止过对它的研究,不断探讨它与健康的关系。近年来,在种种质疑与猜测背后的可乐还能继续喝吗?可乐到底带给我们什么?

  吸烟同时更不宜饮可乐

  一罐355ml的可乐,大约含35克糖,相当于140大卡热量,是40克米饭的热量。不过只是热量相等,营养素却相差很大,因为糖只含有热量,没有其他营养素,是空有热量的“空卡”食物。经常饮用饮料会引起肥胖、骨质疏松等,而不同的人喝可乐也会有不同的反应。

  儿童饮可乐有害。可乐中含有咖啡因,1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50~80毫克。有人做过试验,成年人一次口服咖啡因1克以上,可以引起中枢神经系统兴奋,呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。即使一次服用1克以下,由于胃黏膜受到刺激,也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状。小儿对咖啡因较成人更敏感,所以不要给孩子喝可乐型饮料。

  少女喝可乐易患骨质疏松。研究显示,汽水会加速骨质流失,尤其是爱喝可乐的少女,骨折的几率是不喝汽水者的5倍。可乐中的磷酸可能是造成易骨折的原因,因为磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响。另一方面,喝可乐的年轻女孩可能因牛奶摄取量不足,使身体缺乏钙质,因而易骨折。

  老年人饮可乐影响钙吸收。可乐有利尿作用,可使钙的吸收减少一半。老年人经常饮用含咖啡因的饮料,会加剧体内钙质的缺乏,引起骨质疏松,易发生骨折。

  新婚夫妇慎喝可乐。多数可乐型饮料中含有较高成分的咖啡因。咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内,会危及胎儿的大脑、心脏等器官,还会造成胎儿畸形或先天性疾病。因此,新婚夫妇以及想要孩子的夫妻们,除了须禁烟酒外,可乐型饮料也不宜饮用。即使婴儿出生后,哺乳的母亲也不要饮用可乐型饮料,因为咖啡因也能随乳汁间接进入婴儿体内危害婴儿的健康。

  另外,饮含咖啡因的饮料过多,会使血脂升高,容易加剧动脉硬化。高血脂、高血压患者多饮含咖啡因的饮料,会加速病情恶化。对吸烟者而言,咖啡因在尼古丁诱变物质的作用下,易使身体某些组织发生突变,甚至导致癌细胞的产生。为避免上述危害,应改变吸烟同时饮用可乐的习惯。

  突然停饮会有不适

  可乐显然不是一种有益健康的饮料,尤其不适合孩子、老人和中年女性。这是因为孩子更容易对咖啡因上瘾和出现营养不良等问题;中年女性更容易发生肥胖和钙流失;老年人营养吸收能力下降,也需要控制可乐等营养素密度过低的饮料。

  由于可乐中含有咖啡因,常喝的人如果突然停饮,可能会引起头痛、易怒、胃部不适等症状。不妨先慢慢降低饮用量,再逐渐停止饮用。除可乐以外,所有碳酸饮料都应少喝,尤其是儿童、妇女以及老人,最好不喝。


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