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哪些食物难以消化

来源:[互联网]   时间:2017-12-27
1.冰激凌等生冷食物

  像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多,就会影响肠胃功能的正常运转,造成食物很难消化,容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷,但之后却会导致食欲下降,也会刺激脾胃,形成腹胀、腹痛的恶性循环。

  建议:即使你不是乳糖不耐受,冰激凌里面含有大量脂肪,而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。

  2.奶油土豆泥

  土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,被称为理想的减肥食品。但加有奶油或奶酪的土豆泥就要慎重选择了。因为土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,会让你的胃很难受。

  建议:最好自己在家用新鲜的土豆,蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。

  3.葱属蔬菜

  洋葱、大蒜、韭菜中含有多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但也会导致肠胃不适,如胀气、腹部绞痛等。

  建议:吃这些食物时采用生熟混合的烹饪方法。

  4.巧克力

  大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。

  建议:在巧克力品种的选择上,最好是黑巧克力,它含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质,并且含糖量和脂肪量最低。黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用,但是黑巧克力每天最多只能吃两小块。

  5.豆类食品

  豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人,急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

  建议:以汤的形式烹饪豆类,对消化这类食物是有帮助的,通过补充水分,有助于消化豆里面含有的大量纤维,或者延长烹饪时间。另外要逐渐把豆类食品增加到饮食中,这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求,而不会出现副作用。

  6.辛辣食物

  红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

  建议:对于肠胃不好或是身体燥热的人来说,如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑,不妨选择一些微辣的食品,少吃青、红辣椒。(伦诺克)

  《中国科学报》(2013-01-18第20版生活指南)

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